Le Vigne di Alice

COL ALBI

RIVE DI COLLALBRIGO

Con il termine Rive si identificano i vigneti posti su ripidi pendii appartenenti a 43 diverse microareee della Denominazione, ognuna delle quali ha un suo proprio suolo, microclima e morfologia, e dalle quali si ottengono caratteri unici e distintivi.

Le caratteristiche dei terreni delle Rive di Collalbrigo: suoli profondi a tessitura argillosa molto evoluti di colore rosso, poveri in calcare e tendenti all'acido tanto da favorire l’assorbimento dei microelementi. Trattengono bene l'acqua e permettono alle radici un buon approfondimento.

I vini sono di buona struttura, freschi, equilibrati e dai sentori prevalentemente fruttati freschi (mela verde) con note speziate mediterranee.

Metodo Charmat: pigiatura, diraspatura, raffreddamento del mosto e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Permanenza sui sedimenti di fermentazione per un lungo periodo. Seconda fermentazione in autoclave, secondo metodo charmat lungo di 12 mesi, affinamento in bottiglia per qualche mese.

Bollicine

Vini

Prosecco Metodo Charmat

COL ALBI

RIVE DI COLLALBRIGO

Standard 0,75 L
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RIVE DI COLLALBRIGO

Con il termine Rive si identificano i vigneti posti su ripidi pendii appartenenti a 43 diverse microareee della Denominazione, ognuna delle quali ha un suo proprio suolo, microclima e morfologia, e dalle quali si ottengono caratteri unici e distintivi.

Le caratteristiche dei terreni delle Rive di Collalbrigo: suoli profondi a tessitura argillosa molto evoluti di colore rosso, poveri in calcare e tendenti all'acido tanto da favorire l’assorbimento dei microelementi. Trattengono bene l'acqua e permettono alle radici un buon approfondimento.

I vini sono di buona struttura, freschi, equilibrati e dai sentori prevalentemente fruttati freschi (mela verde) con note speziate mediterranee.

Metodo Charmat: pigiatura, diraspatura, raffreddamento del mosto e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Permanenza sui sedimenti di fermentazione per un lungo periodo. Seconda fermentazione in autoclave, secondo metodo charmat lungo di 12 mesi, affinamento in bottiglia per qualche mese.

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